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美味技術学会誌に論文が掲載されました

中川智行先生(食品微生物学)との共同研究で,小栗唯人さん(M2)が参加した研究の成果が,下記の通り美味技術学会誌(Journal of the Japanese Society of Taste Technology)に …

日本食品科学工学会中部支部大会において口頭発表を行いました

12月15日(土)に名城大学(名古屋市)において,2018年度日本食品科学工学会中部支部大会が開催されました。 研究室からは,竹内萌恵さん(M2)と三宅加七子さん(M1)がそれぞれ以下の内容で口頭発表を行いました。 &n …

真野敏行さん(M2)が日本応用糖質科学会中部支部金沢講演会においてポスター賞を受賞しました

12月14日(金)に金沢市で開催された日本応用糖質科学会中部支部金沢講演会において,ポスター発表を行った真野敏行さん(M2)がポスター賞を受賞しました。 【参照:応用生物科学部HP】

日本応用糖質科学会中部支部金沢講演会でポスター発表を行いました

12月14日(金)に金沢市の石川県文教会館において,日本応用糖質科学会中部支部金沢講演会が開催されました。 研究室からは,後藤咲季さん(D1)と真野敏行さん(M2)がそれぞれ以下の内容でポスター発表を行いました。 &nb …

日本栄養・食糧学会中部支部大会において口頭発表を行いました

12月1日(土)に静岡大学において,第75回日本栄養・食糧学会中部支部大会が開催されました。 研究室からは,山下昇悟さん(M2)と藤吉美咲さん(B4)がそれぞれ下記の内容で口頭発表を行いました。   山下昇悟, …

NPO法人東海地域生物系先端技術研究会において講演しました

11月28日に名古屋市のウインクあいちにおいて行われた「NPO法人東海地域生物系先端技術研究会平成30年度第2回セミナー」において,矢部富雄教授が「果実(柿等の規格外品)のペクチンを利用した介護用食品・機能性表示食品の開 …

日本食物繊維学会において口頭発表をしました

11月24日・25日に大妻女子大学(東京都)において日本食物繊維学会第23回学術集会が開催されました。 後藤咲季さん(D1)と中智美さん(M2)がそれぞれ下記の内容で口頭発表を行いました。   後藤咲季,大野真 …

矢部教授が愛知県立西尾高校で出前講義を行いました

11月15日(木)に愛知県立西尾高等学校において矢部富雄教授が出前講義を行いました。 「甘くない糖のはなし」を講義しました。

秋季ソフトボール大会が開催されました

11月16日(金)に恒例の秋季ソフトボール大会が開催され,食成分機能化学研究グループで構成されたチーム「NORTH ARROWS」は,予選リーグを1勝1敗とし,全体の8位という成績をおさめました。

北口公司助教がAC21 Joint Mini-Symposium(タイ)で講演しました

11月12日から14日の日程でバンコク(タイ)のカセサート大学で開催された「AC21 Joint Mini-Symposium on Agro-Industry Research for Well-Being 2018」 …

竹内さん(M2)と中さん(M2)が岐阜大学大学院自然科学技術研究科長表彰を受けました

10月31日に岐阜大学大学院自然科学技術研究科長表彰式が執り行われ,「教育研究活動や社会活動において,顕著な業績を挙げた者」として,竹内萌恵さん(M2)と中智美さん(M2)の二人がそれぞれ以下の理由で表彰されました。 お …

岐阜フィールド科学教育研究センター公開講座において講演を行いました

10月20日に応用生物科学部附属岐阜フィールド科学教育研究センターで開催された,『平成30年度岐阜フィールド科学教育研究センター公開講座・「食べられる生命〜肉と卵と牛乳の科学と実際〜」』において,矢部富雄教授が,「ソフト …

ISNFF2018(バンクーバー)において後藤さん(D1)がポスター発表をしました

10月14日〜17日にカナダ・バンクーバーで開催された,「ISNFF (International Society for Nutraceuticals & Functional Foods) 2018 Conf …

第9回グライコバイオロジクス研究会で講演しました

10月4日に国立研究開発法人産業技術総合研究所臨海副都心センター別館で開催された,「第9回グライコバイオロジクス研究会」(産業技術総合研究所主催,(一財)バイオインダストリー協会後援)において,矢部富雄教授が一般講演を行 …

研究室に新メンバーが加わりました

研究室に後学期から配属となる3年生が新たに4名加わりました。

滋賀・福井方面に研究室旅行に行きました

9月22日と23日の1泊2日の日程で,恒例の研究室旅行をとりおこないました。 今年は,彦根〜長浜〜大津〜坂井〜勝山に行きました。 晴天にも恵まれ,楽しい旅行となりました。 企画してくれた4年生の皆さん,ありがとうございま …

日本農芸化学会中部支部例会で竹内さん(M2)が奨励賞を受賞しました

9月15日に名古屋市の名古屋大学で開催された「日本農芸化学会中部支部第183回例会」において,竹内萌恵さん(M2)がポスター発表を下記の題目で行いました。 そして,72題のポスター発表の中から12題が選ばれた「中部支部奨 …

日本応用糖質科学会第67回大会で中さん(M2)がポスター賞を受賞しました

9月10日から12日の日程で秋田市の秋田県立大学で開催された「日本応用糖質科学会第67回大会」において,中智美さん(M2)が下記の題目で口頭発表およびポスター発表を行いました。 そして,52題のポスター発表の中から7題が …

糖鎖研究中部拠点「若手の力」フォーラムでポスター発表をしました

9月6日に静岡市の静岡県立大学で開催された「糖鎖研究中部拠点第15回『若手の力』フォーラム」において,中智美さん(M2)と高橋知里さん(M1)が下記の題目でポスター発表をしました。   中智美,北口公司,矢部富 …

日本糖質学会(仙台)においてポスター発表をしました

8月28日から30日に仙台市の仙台国際センターで開催された「第37回日本糖質学会年会」において,高橋知里さん(M1)が下記の題目でポスター発表を行いました。   高橋知里,深谷真一,畑山恵美,北口公司,矢部富雄 …

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