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雑誌記事

「岐大のいぶき」に掲載されました

岐阜大学が発行する「岐大のいぶき(No. 35, 2018)」のSpring-Summer号に,『未来の健康を考える』という特集が組まれ,矢部富雄教授の記事が掲載されました。 また,この内容については,岐阜大学ホームペー …

「ひと・健康・未来」第17号に講演内容が掲載されました

公益財団法人ひと・健康・未来研究財団が発行する機関誌「ひと・健康・未来」第17号(2018年6月発行)に,第30回未来研究会で矢部富雄教授が講演した「食物繊維から腸管へのメッセージ〜多糖類に秘められた化学情報〜」の内容が …

「季刊栄養教諭」冬第50号に記事が掲載されました

公益社団法人 全国学校栄養士協議会・編「季刊 栄養教諭」冬・第50号(日本文教出版)に,矢部富雄教授が寄稿した「大学ブランドの食品開発『岐阜大学における食の取り組み』」が掲載されました。   公益社団法人 全国 …

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