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業績

(公財)日本食品化学研究振興財団平成30年度研究助成金交付対象の課題研究に選ばれました

公益財団法人日本食品化学研究振興財団の「平成30年度研究助成事業」に申請していた矢部富雄教授の以下の研究が,選考審査の結果,平成30年度研究助成金交付対象課題研究として決定したことが公表されました。 『ペクチンの多糖構造 …

高橋知里さん(B4)が同窓会長表彰を受賞しました

平成29年度学生表彰において,学部卒業生の高橋知里さんが同窓会長表彰を受賞しました。 表彰式では,私たちの研究室のOBでもある各務同窓会会長の水野隼人様より表彰していただきました。 おめでとうございます。

日本応用糖質科学会中部支部静岡講演会において中智美さん(M1)がポスター発表賞を受賞しました

3月9日(金)に静岡県立大学において開催された日本応用糖質科学会中部支部静岡講演会において,中智美さん(M1)の発表した「ペクチン添加が小腸絨毛伸長に与える影響の解析」が『ポスター発表賞』を受賞しました。 おめでとうござ …

日本応用糖質科学会中部支部静岡講演会においてポスター発表を行いました

3月9日(金)に静岡県立大学において開催された「平成29年度日本応用糖質科学会中部支部静岡講演会」において,石其慧太さん(D2),中智美さん(M1),後藤香穗さん(B4)の3名が以下の内容でポスター発表を行いました。 中 …

岐阜フィールド科学教育研究センター公開講座で講師を務めました

1月23日に応用生物科学部附属岐阜フィールド科学教育研究センターにおいて開催された「平成29年度公開講座・食と緑と命の学校」(JAぎふ・岐阜大学共催)にて,矢部富雄教授が「チチのおしえ〜乳製品の知恵としくみ〜」と題して講 …

「若手研究者海外挑戦プログラム」に石其さん(D2)が採用されました

日本学術振興会が募集していた「若手研究者海外挑戦プログラム」の選考結果が12月26日に発表され,申請していた石其慧太さん(D2)の採用が決定しました。 このプログラムは,博士後期課程の学生等が海外という新たな環境へ挑戦し …

「季刊栄養教諭」冬第50号に記事が掲載されました

公益社団法人 全国学校栄養士協議会・編「季刊 栄養教諭」冬・第50号(日本文教出版)に,矢部富雄教授が寄稿した「大学ブランドの食品開発『岐阜大学における食の取り組み』」が掲載されました。   公益社団法人 全国 …

第31回未来研究会において招待講演を行いました

2017年12月8日に公益財団法人ひと・健康・未来研究財団事務局(京都市)で開催された「第31回未来研究会」において,矢部富雄教授が「食物繊維から腸管へのメッセージ〜多糖類に秘められた化学情報〜」という題目で招待講演を行 …

平成29年度日本食品科学工学会中部支部大会において研究発表を行いました

2017年12月2日に福井県県民ホールで開催された「平成29年度日本食品科学工学会中部支部大会」において,小栗唯人さん(M1)が以下の内容で口頭発表を行いました。 小栗唯人,北口公司,矢部富雄:ローヤルゼリー由来ペプチド …

食品技術セミナーにおいて講演を行いました

2017年11月28日に岐阜大学において開催された「食品技術セミナー〜食品の美味しさと機能〜」(岐阜県産業技術センター・岐阜大学応用生物科学部:共催)において,矢部富雄教授が「糖質は本当に悪者なのか〜知られざる糖質の正体 …

日本食物繊維学会第22回学術集会において研究発表を行いました

2017年11月26日に国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所:国立健康・栄養研究所において開催された「日本食物繊維学会第22回学術集会」において,石其慧太さん(D2)が下記の内容で口頭発表を行いました。 石其慧太, …

第73回日本栄養・食糧学会中部支部大会において研究発表を行いました

11月25日に岐阜大学において開催された第73回日本栄養・食糧学会中部支部大会において,山下昇吾さん(M1)が以下の内容で口頭発表を行いました。 山下昇吾,岩城佳那,矢部富雄,北口公司:ペクチンは腸管抗体産生を調節し,食 …

応用生物科学部後援会交流会において講演をしました

2017年10月27日に開催された「平成29年度岐阜大学応用生物科学部後援会交流会」において,矢部富雄教授が「ネバネバのひみつ〜日本の食文化を支えるねばり物質〜」という題目で講演を行いました。

ISNFF2017(韓国)において招待講演を行いました

2017年10月22-25日に韓国の群山(Gunsan)で開催された「ISNFF2017 The 10th International Conference and Exhibition on Nutraceutical …

岐阜フィールド科学教育研究センター公開講座において講演を行いました

2017年10月14日に開催された「平成29年度岐阜フィールド科学教育研究センター公開講座・『食べられる生命〜肉と卵と牛乳の科学と実際〜』」において,矢部富雄教授が「ソフトクリーム・ヨーグルト〜牛乳を食べる〜」という題目 …

“Journal of Nutritional Biochemistry”誌に論文が掲載されました

石其慧太さん(D2)の以下の論文がJournal of Nutritional Biochemistry誌に掲載されました。 “Citrus pectin attenuates endotoxin shock …

“New Food Industry”誌に論説が掲載されました

食品資材研究会が発行する「New Food Industry」誌に,矢部富雄教授のペクチンに関する論説が掲載されました。 矢部富雄:食物繊維ペクチンによる腸絨毛伸長作用,New Food Indust., 59 (10) …

日本獣医学会において招待講演を行いました

2017年9月13日から鹿児島大学において「第160回日本獣医学会学術集会」が開催されました。 獣医解剖学分科会の恒例となっている獣医解剖学サテライトフォーラムにおいて,「糖鎖から解き明かす生体の機能」というテーマが企画 …

日本応用糖質科学会において研究発表を行いました

2017年9月6日から8日の日程で,日本大学湘南キャンパス(藤沢市)において,日本応用糖質科学会平成29年度大会(第66回)が開催されました。 研究室から,竹内萌恵さん(M1)が以下の題目で口頭発表(6日)とポスター発表 …

連合獣医学研究科特別講義Iの講師を務めました

2017年8月24日に岐阜サテライトキャンパスにおいて開催された,平成29年度岐阜大学大学院連合獣医学研究科特別講義Iにおいて,矢部教授が「腸管上皮細胞表面のヘパラン硫酸糖鎖を介した食物繊維による絨毛伸長の誘導」と題した …

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