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お知らせ

「若手研究者海外挑戦プログラム」に石其さん(D2)が採用されました

日本学術振興会が募集していた「若手研究者海外挑戦プログラム」の選考結果が12月26日に発表され,申請していた石其慧太さん(D2)の採用が決定しました。 このプログラムは,博士後期課程の学生等が海外という新たな環境へ挑戦し …

「季刊栄養教諭」冬第50号に記事が掲載されました

公益社団法人 全国学校栄養士協議会・編「季刊 栄養教諭」冬・第50号(日本文教出版)に,矢部富雄教授が寄稿した「大学ブランドの食品開発『岐阜大学における食の取り組み』」が掲載されました。   公益社団法人 全国 …

第31回未来研究会において招待講演を行いました

2017年12月8日に公益財団法人ひと・健康・未来研究財団事務局(京都市)で開催された「第31回未来研究会」において,矢部富雄教授が「食物繊維から腸管へのメッセージ〜多糖類に秘められた化学情報〜」という題目で招待講演を行 …

平成29年度日本食品科学工学会中部支部大会において研究発表を行いました

2017年12月2日に福井県県民ホールで開催された「平成29年度日本食品科学工学会中部支部大会」において,小栗唯人さん(M1)が以下の内容で口頭発表を行いました。 小栗唯人,北口公司,矢部富雄:ローヤルゼリー由来ペプチド …

「テクノロジストマガジン」で研究室が紹介されました

クリーク・アンド・リバー社が発行する「テクノロジストマガジン」(October 2017 vol. 10,pp.16-17)に,『注目の大学研究室・岐阜大学 矢部研究室』として研究室が紹介されました。 Webサイト

食品技術セミナーにおいて講演を行いました

2017年11月28日に岐阜大学において開催された「食品技術セミナー〜食品の美味しさと機能〜」(岐阜県産業技術センター・岐阜大学応用生物科学部:共催)において,矢部富雄教授が「糖質は本当に悪者なのか〜知られざる糖質の正体 …

日本食物繊維学会第22回学術集会において研究発表を行いました

2017年11月26日に国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所:国立健康・栄養研究所において開催された「日本食物繊維学会第22回学術集会」において,石其慧太さん(D2)が下記の内容で口頭発表を行いました。 石其慧太, …

第73回日本栄養・食糧学会中部支部大会において研究発表を行いました

11月25日に岐阜大学において開催された第73回日本栄養・食糧学会中部支部大会において,山下昇吾さん(M1)が以下の内容で口頭発表を行いました。 山下昇吾,岩城佳那,矢部富雄,北口公司:ペクチンは腸管抗体産生を調節し,食 …

共同研究の成果が新聞で報道されました

私たちの研究室と岐阜県産業技術センターおよび糀屋柴田春次商店において実施した共同研究の成果「えごまだれ商品化」が,新聞報道されました。 日本経済新聞(10月24日)・朝日新聞(11月4日)・読売新聞(10月24日)・毎日 …

サポイン事業のポスドク研究員としてサナ・ベンオスマンさんが赴任しました

10月から開始しているサポイン事業の専任ポスドク研究員として,私たちの研究室のOGであるサナ・ベンオスマンさん(チュニジア出身)が赴任しました。 2020年3月末までのプロジェクトの終了まで一緒に研究をすることになります …

応用生物科学部後援会交流会において講演をしました

2017年10月27日に開催された「平成29年度岐阜大学応用生物科学部後援会交流会」において,矢部富雄教授が「ネバネバのひみつ〜日本の食文化を支えるねばり物質〜」という題目で講演を行いました。

ISNFF2017(韓国)において招待講演を行いました

2017年10月22-25日に韓国の群山(Gunsan)で開催された「ISNFF2017 The 10th International Conference and Exhibition on Nutraceutical …

岐阜フィールド科学教育研究センター公開講座において講演を行いました

2017年10月14日に開催された「平成29年度岐阜フィールド科学教育研究センター公開講座・『食べられる生命〜肉と卵と牛乳の科学と実際〜』」において,矢部富雄教授が「ソフトクリーム・ヨーグルト〜牛乳を食べる〜」という題目 …

“Journal of Nutritional Biochemistry”誌に論文が掲載されました

石其慧太さん(D2)の以下の論文がJournal of Nutritional Biochemistry誌に掲載されました。 “Citrus pectin attenuates endotoxin shock …

研究室に新メンバーが加わりました

研究室に後学期から配属となる3年生が新たに7名加わりました。 また,博士課程の2017年秋入学の新入生として,インドネシアからの留学生・ナイラさんが加わりました。 さらに,11月から加入する研究補助員のサナさん(2015 …

“New Food Industry”誌に論説が掲載されました

食品資材研究会が発行する「New Food Industry」誌に,矢部富雄教授のペクチンに関する論説が掲載されました。 矢部富雄:食物繊維ペクチンによる腸絨毛伸長作用,New Food Indust., 59 (10) …

日本獣医学会において招待講演を行いました

2017年9月13日から鹿児島大学において「第160回日本獣医学会学術集会」が開催されました。 獣医解剖学分科会の恒例となっている獣医解剖学サテライトフォーラムにおいて,「糖鎖から解き明かす生体の機能」というテーマが企画 …

日本応用糖質科学会において研究発表を行いました

2017年9月6日から8日の日程で,日本大学湘南キャンパス(藤沢市)において,日本応用糖質科学会平成29年度大会(第66回)が開催されました。 研究室から,竹内萌恵さん(M1)が以下の題目で口頭発表(6日)とポスター発表 …

神戸に研究室旅行に行きました

8月31日と9月1日の1泊2日の日程で,恒例の研究室旅行をとりおこないました。 今年は,神戸に行きました。 晴天にも恵まれ,楽しい旅行となりました。 企画してくれた4年生の皆さん,ありがとうございました。 旅行の様子は, …

連合獣医学研究科特別講義Iの講師を務めました

2017年8月24日に岐阜サテライトキャンパスにおいて開催された,平成29年度岐阜大学大学院連合獣医学研究科特別講義Iにおいて,矢部教授が「腸管上皮細胞表面のヘパラン硫酸糖鎖を介した食物繊維による絨毛伸長の誘導」と題した …

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