11月16日(土)に三重大学生物資源学部において行われた,日本食品科学工学会中部支部大会において,下記のとおり大島和也さん(M2)が口頭発表を行いました。

この発表は,大会後の表彰式において,見事に「優秀賞」を受賞しました。
おめでとうございます。
「ローヤルゼリー由来タンパク質中の酸化型トリプトファンの生理機能」

大島和也,松岡拓磨,川島拓司,中村正,金丸義敬,矢部富雄
2013-oshima