11月23日(土)24日(日)に仁愛大学(福井県越前市)で開催された日本食物繊維学会第18回学術集会において,下記のとおり口頭発表を行いました。

・纐纈洋平,松下裕昭,古林万木夫,北口公司,金丸義敬,矢部富雄
「フィブロネクチンが大豆ペクチンを認識する機構の解析」

・伊藤千弘,石川愛美,北口公司,金丸義敬,森雄一郎,山元宏貴,伊神孝生,矢部富雄
「食物繊維摂取による小腸絨毛の形態変化機構の解明」

・日野真吾,最多裕善,寺崎史高,矢部富雄,森田達也
「ペクチンのムチン分泌促進作用とその活性部位同定の試み」
(静岡大学大学院農学研究科との共同研究)