6月14日に岐阜大学で開催された「岐阜県産業技術センター食品部・岐阜大学応用生物科学部合同研究成果発表会」において,矢部富雄教授が「エゴマ発酵産物中成分によるコラーゲン産生促進作用」というタイトルで講演を行いました。