公益社団法人 全国学校栄養士協議会・編「季刊 栄養教諭」冬・第50号(日本文教出版)に,矢部富雄教授が寄稿した「大学ブランドの食品開発『岐阜大学における食の取り組み』」が掲載されました。

 

公益社団法人 全国学校栄養士協議会・編「季刊 栄養教諭」冬・第50号,日本文教出版,pp.74-77,2018年1月1日発行