2017年12月2日に福井県県民ホールで開催された「平成29年度日本食品科学工学会中部支部大会」において,小栗唯人さん(M1)が以下の内容で口頭発表を行いました。

小栗唯人,北口公司,矢部富雄:ローヤルゼリー由来ペプチドの坑酸化特性と酸化ストレス防御機構に及ぼす影響